Ähhhhh! Denna dagen är bara till för att folk ska ha en anledning till att supa. Am I right or AM I RIGHT? Hähähähä. Jag slår vad om att hälften av er ens inte vet vad man firar idag?!   

Nåväl... dagen har spenderats som så - lite crossåkning, mys med Malin, spelat yatzy och racersytt en del på ett förkläde. Jag var frustrerad och irriterad - det syns nu på det som ska bli ett förkläde. Tror minsann att jag behöver göra om det....

Kvällen då... hmm... min vän Stefan har en liten grillfest, alltid trevligt. Men är jag sugen? I don´t know. Jag ser nog hellre en film eller något lugnare. Varmt och  skönt under täcket med.   Men vi får se, vi får se.... 

Hoppas ni har en trevlig Valborg i alla fall, vad ni  nu gör!

Solen lyser med sin frånvaro men jag och Malin myser ändå :)

Strålande solsken ute så jag gör ju hellre annat än att sitta vid datan ;-) hoppas ni har en fin dag!

Hellu. Idag fick vi fint väder - äntligen! 

Jag var lite orolig igår att det inte skulle bli marknad ;) hehe. Men det blev det, vaknade till strålande solsken så jag och Patrik har varit borta hela dagen i Ed. Jag fyndade en handväska. Inget annat. Var inte riktigt på shoppinghumör och det blev ju såklart billigare så :) Det var otroligt mycket folk som var där. Man kanske hade kunnat fynda mer om man hann se något. 

Nåväl, nu sitter jag här mätt och go. Gjorde en kycklingsallad idag igen. Tredje dagen i rad. Tanken var ju att inte äta det så ofta men jag varierar ju lite i alla fall... 

Nåja, kvällen ska tillbringas en stund i soffan, sen ta lite kort på grejer och så. Inget intressant egentligen. =)

Dagens sallad som jag gjorde idag var med orientalisk smak och i vanlig ordning så kom jag på receptet i huvudet :) 

4 portioner

Du behöver:

4 kycklingfiléer

2 rödlökar

2 paprikor

Italiensk salladsmix (finns färdig i påse)

Färsk timjan

2 msk sesamfrön

1 dl chili och vitlökssås

2 msk sweetchilisås

2 tsk chilikrydda

2 msk honung

2 pressade vitlöksklyftor

Ett par skvättar kinesisk soya

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda chilisåserna, vitlök, kryddorna, honung, soya och sesam i en skål.

Dela kycklingfiléerna i smådelar, cirka 1*1 cm. Vänd ner dom i skålen med såsen och blanda runt.

Lägg alltihop i en teflonsplåt och sätt i mitten av ugnen.

Det är klart efter cirka 35 minuter. När halva tiden har gått ska man blanda runt alltihop och ösa ut vatten som kommer från kycklingen.

Medan kycklingen är i ugnen kan du göra ordning salladen.

Ställ fram fyra djupa tallrikar.

Hacka paprika och lök i lagom stora bitar och blanda ihop med salladen. Fördela på tallrikarna.

När kycklingen är klar så låt den svalna någon minut innan du fördelar på tallrikarna. Lägg några kvistar med timjan överst.

Klart. Smaklig måltid!

Jag drar ner till stan, pallar inte att sitta hemma och deppa. Så om någon vill ses är det bara att plinga till på mobilen :) 

Har liksom inga planer mer än att sola.

Ciao!

Tja, som rubriken lyder...ibland går livet uppåt, ibland neråt. Ibland gör man framsteg och ibland backar man.... Jag har fastnat lite i dumma tankebanor denna veckan. Igår så hade jag ätit lite dåligt under dagen och tänkte att jag då kunde äta en skål med nötter och så. Det gick ju liksom bra att göra det varje dag hela förra veckan.... men inte igår. 

I förebyggande syfte att inte få ångest (kände att den var på väg) sprang jag till toa, hände typ ingenting, orkade inte kämpa för att få det ur magen, orkade inte kämpa emot tankarna heller. Gjorde en annan dum sak istället. 
Så det vart ju lyckat. Sen blev jag bara ledsen för hur jag höll på. Att jag plågade mig själv på det viset.  
Jag känner bara för att ge upp. Jag orkar inte kämpa hur mycket som helst, men jag måste. Det finns inga andra alternativ.

Katterna håller ju uppe mig en del. Dom behöver ju mig också <3   

Torsdag och skola. Sovit tio timmar och ätit en stadig frukost så det ska la gå bra :) hoppas ni får en fin dag!